的青石板上，手里攥着把粗盐，正往腌菜缸里撒——缸里码着刚切好的萝卜条，白生生的泛着水光，撒上盐的瞬间，汁水“滋滋”地渗出来，在缸底积成浅浅的一层，带着股清冽的土腥气。 “别撒太密，”陆时砚拎着桶井水过来，桶沿结着层薄冰，是从井里刚吊上来的，“李叔说腌菜得‘盐匀水足’，撒多了发苦，得像给菜盖被子似的，薄薄铺一层，让每根萝卜都沾着盐气。”他把井水倒进缸边的陶盆里，冰碴在盆里“叮叮”撞着，“这缸是老张当年请瓦匠特制的，底小口大，腌菜不渗汤，阿珍总说这缸有‘肚量’，能装下整个冬天的鲜。” 苏清辞笑着停了手，指尖沾着的盐粒在寒风里很快化成水，凉得她缩了缩手指。“张大爷的旧账里，”她望着缸壁上斑驳的釉彩，那是历年腌菜时溅上的油渍，“是不是记过腌菜的趣事？我记得有页画着个蹲在缸边的小人，旁边写着‘阿珍小雪...

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